蘆筍種植第一年，尤其是前期一定要注意勤澆水，由于剛栽植后根系較淺，根量不多，所以抗旱能力有限，必須及時澆水促進苗期生長，等到蘆筍長成大植株后，方具有抗旱能力。進入正常采收期的蘆筍，一般一年內必須注意幾個澆水的關鍵期：第一是采筍中后期，時間為5月中下旬，如果長時間干旱，這時必須及時澆水，否則易出現散頭筍、空心筍、畸形筍，同時還影響蘆筍出筍量。第二是秋季營養生長期，尤其是8月底9月初，此時往往容易出現干旱，而蘆筍又正是生長發育關鍵期，此時缺水會影響鱗芽分化和光合作用效能，對第二年產量造成影響。所以這段時間要注意不能缺水。第三是冬季來臨，封凍前澆一遍封凍水，防止冬旱。