采用營養缽育苗，有利于提高成苗率，培育壯苗，移栽時植傷輕，有利于壯苗早發，達到適期定植、早期豐產的目的。

 

1、育苗地的選擇：育苗地選擇土質疏松、土壤肥沃、透氣性好的壤土或沙壤土地，不宜選擇前茬是林地或蔥蒜等與蘆筍同科作物的地塊，同時具備排灌條件。

 

2、整地施肥作畦：畝施加工好的有基肥1000kg、復合肥50公斤，將肥料均勻的撒施于地表面，然后土壤旋耕15-20cm左右，旋耕兩遍，將有機肥、化肥充分和20厘米內的熟土拌勻。然后整平地面，做畦育苗，畦長15-20m，畦寬1.2m，畦壟高20cm，然后蕩平畦面準備播種育苗。

 

3、備足營養缽：整好畦子后，就這畦子里面的土充分拌勻后裝缽。缽體直徑9-10厘米，缽高10厘米，每兩種子需備缽2500個，育苗地20平方米左右。

 

4、如果大面積育苗，不能使用營養缽育苗，可采用整育苗畦子，直接播種在育苗畦子中，將畦子劃成10厘米見方的線框，每個框內點播一粒種子?；蛘邔⒋哐亢罂煲l芽的種子均勻的撒播到畦子中。

 

5、浸種催芽：蘆筍種子外殼厚且有脂質，吸水較慢。首先用50％多菌靈300-500倍液浸種5小時，再放入25-30度溫水中浸種2-3天，每天更換新水2-3次。浸種后用干凈濕布包好，置于25-30度條件下催芽，催芽期間每天用25度左右溫水清洗1-2次。種子10%左右露白即可播種。

 

6、適期播種：播種前一定要將畦子內大水灌透，灌足底水后方可播種。營養缽育苗，每缽點放一粒種子；撒播的種子，要將種子撒得均勻，無論營養缽還是撒播的種子，播種后立即覆蓋濕潤的過篩細土3厘米厚，防止種子芽曬干。然后在地表撒施毒餌防地下害蟲。最后畦面上方覆蓋黑色遮陽網，遮陽網要離開地面30厘米以上。

 

7、苗床管理：夏季高溫季節育苗，此期苗床管理技術要求非常重要，必須保持苗床2-3厘米的地表面濕潤，一旦2-3厘米表土干透，蘆筍芽就會干死，這個種子就報廢了，即使再澆水也是無用的了。所以，夏季育苗，要覆蓋遮陽網，同時采用噴灌系統，每天上午8是開始噴淋育苗畦子，每個2小時噴水一次，下午5時候可以停止噴淋。這樣會保證蘆筍苗出的整齊，不至于干死種芽。出苗前如果發現畦子面較干，可以大水澆灌一次，播種后10-12天苗子會陸續發出，當苗子長到10厘米高時，每隔一周要噴殺菌劑一次，防止小苗立枯病、莖枯病的發生。當第二根幼苗長到6-10厘米時，可以追肥一次，每10平方米撒施復合肥1-2斤，大水澆透，將化肥溶解慢慢滲透于畦子中。結合澆水及時去除苗床雜草，發現蚜蟲、薊馬蟲等危害及時噴藥防治。

 

二、土壤選擇與整地定植 

 

首先要考慮定植地的選擇，pH值在5.5～7.8之間的土壤均可進行栽植。為了獲得高產穩產最好選擇具有水澆條件，富含有機質的壤土或沙壤土。蘆筍地怕積水，不要選用地下水位過高和夏季易于積澇的地塊。具體方法：

 

1、挖定植溝：在經過深翻平整的地面上，按南北行向，按行距要求打好直線，行距1.8～1.9米，株距25厘米。沿直線挖定植溝，溝寬40厘米，溝深40～50厘米。

 

2、施肥填溝：將每畝萬斤的土雜肥拌土填入溝內。使溝面略低于原地平面，耬平溝面，并將壟面整成中間高，兩面底的小拱面，整細，摟平。 

 

3、起苗定植：待蘆筍幼苗地上莖長出三根以上時即可進行移栽定植。將蘆筍苗帶土從營養缽中起出，按株距25厘米，植于定植溝間，筍苗鱗莖盤低于定植溝表面10～12厘米。然后澆水自然塌實，等水滲下后，適時松土保墑。

 

4、定植后的管理：定植后要視墑情適時澆水，若發現蚜蟲危害要及時噴灑吡蟲啉、啶蟲脒等進行防治。為加速筍苗生長，定植一月后每畝追施復合肥20～25千克。8月份再追一次，立冬前后普澆一次大水，然后適當培土，一般10～15厘米，保墑保溫，保護幼筍安全越冬。

三、定植當年的田間管理 

 

蘆筍筍定植后應狠抓以養根壯株，猛促秋發為核心的田間管理工作，才能達到早期速生豐產目的。定植后因植株矮小，應及時中耕除草。如天氣干早，應適時澆水，汛期應及時排澇，嚴防田間積水漚根死苗。根據苗情補施苗肥20-30斤尿素促平衡生長。進入8月份以后，蘆筍進入秋季旺盛生長階段。應重施秋發肥，大力促進蘆筍在8、9、10三個月迅速生長，為明年早期豐產奠定基礎。一般畝施有機肥2-3方、復合肥100斤、尿素20斤。在距植株40厘米處開溝條施。同時注意防治病蟲害。入冬后，蘆筍地上部分開始枯萎，其植株內營養向地下根部轉移，有利壯根春發高產。冬末春初的2月份，應徹底清理地上植株，減少病害菌源。 

 

四、白蘆筍的采收及采收期間的田間管理

 

1、白蘆筍的采收

 

（1）培壟時間與方法：培壟在3月下旬（采筍前半月）進行。沿兩行蘆筍的中間打一直線。順直線挖土培于蘆筍壟土上。培壟要直，高度要適宜。一般壟高25～30厘米，上寬30～40厘米，底部寬60～80厘米，培壟時要做到不培偏壟，不傷根系。培實拍細沒有坷垃。

 

（2）采筍時間與方法

 

① 嫩筍出土之前壟的頂部土壤表面有“裂縫”或“頂瓦”現象，據此判斷應采之筍，采筍時可用手扒開土面，露出要采的嫩莖用采筍刀從基部切斷。

 

② 采筍長度就根據罐頭廠制罐規格而定，一般18厘米左右。過長過短都會直接影響蘆筍產量。

 

③ 采筍留茬要合理。一般2～3厘米，留茬過高，后期腐爛易使周圍新發嫩筍感染銹斑病，留茬過短易傷鱗莖盤和影響養分的回流。 

 

④ 采筍時要細心，不要碰傷周圍其它不應采的嫩筍，采出的筍要放入采筍箱內，上蓋濕布，避免風干、風化變色，確保嫩筍質量。 

 

⑤ 采后封穴要拍實，若封土松，易造成嫩筍彎曲，畸形，降低蘆筍質量。

 

2、采收期間的田間管理

 

蘆筍的采收持續期一般長達兩三個月以上。在這期間，嫩莖的生長需要大量養分和水分，所以采筍期仍需要加強田間管理，方能取得更高的經濟效益。

 

（1）澆水、追肥：我國北方地區，春季采筍時正是干旱季節，為了提高嫩莖產量及品質，遇干旱要適時澆水。采筍前期一般不澆水，采筍中后期，由于溫度逐漸升高，土壤水分蒸發量逐漸加大，易出現干旱，此事要適時澆水，以利于嫩莖的抽發。

在采收期間，為提高產量、促進植株旺盛生長，可分期開溝追施少量復合肥，每次畝施肥量10~15公斤。停采前10~15天，追施適量復合肥，對停采后植株的生長極為有利。

 

（2）清除雜草：采筍期間，筍田很易滋生雜草，影響嫩莖生長，雜草也往往成為病蟲害的侵染、棲息場所，必須及時清除雜草。

 

（3）立柱防母莖倒伏：留母莖采收時，遇勁風母莖易倒伏，影響產量，并妨礙田間管理，為防止倒伏，可每隔一定距離豎一個立柱，中間用鐵絲拉緊，效果很好。

 

（4）排澇：在采筍期間，如遇水澇，筍田容易出現爛根現象，同時嫩莖也易發生銹斑。因此，多雨季節，應做好開溝排水工作。