我國是世界上最大的蘆筍種植、加工、出口基地，種植歷史已經近30年，但我國生產的蘆筍產品90％的全部出口經濟發達國家和地區，只有很少一部分在國內市場銷售，主要原因還是這種蔬菜價格較高，即使在國外，蘆筍也是中上階層所消費的。

 

據云種養了解，中國最大的蘆筍種植、研發、加工和出口基地在菏澤曹縣。曹縣被稱為“蘆筍之都”，蘆筍種植面積達20萬畝，相關加工企業20余家，年創匯超過2億美元。在當地，算上化肥、種子，種蘆筍每畝地一年成本大概600多元，收入將近3萬元，與種植小麥年收入一千多元相比，翻了好幾番。

 

一個地方種蘆筍要有一定的種植規模和栽培技術。必須有眾多的種植戶，最低規模達到500畝以上，否則加工廠無法收購，并且要有技術員對栽培過程進行指導才能種好。如果離加工廠很近，規模小一點無所謂，但沒有技術指導也不行。只有這樣，才能保證優質高產、具有市場競爭力，才能取得好效益。

 

蘆筍耐旱抗寒，適應性很強，要求并不高，氣候條件要求溫度適宜，降雨量不大。在我國從南起的廣東、福建到北方的遼寧、內蒙古、新疆等地都可以種植蘆筍。但是南方降雨多，高溫多濕易發生病害，使管理難度增大，所以越尚北方，降雨越少，病害越輕，管理越容易。但是南方生育期長，產量較高。越向北方，生育期越短，產量越低。土壤條件要求不嚴格，以沙壤土最為適宜，其次沙土、重壤土也可以種植，但是要求從栽培技術上加以改進。

 

蘆筍種植的第一步，就是要選擇好的品種，因為蘆筍是一次種植連續收獲15年以上的經濟作物，如果品種選擇不正確，將會影響十幾年的產量和效益。

 

應該怎樣選擇蘆筍種子？

 

專家：必須選擇生長速度快、抗病性強、產量高、品質好的一代雜交品種，一年就可以采收，出來的筍粗細均勻，沒有空心畸形，產量比常規品種提高40％以上，抗病能力提高40％～60％，一級筍率達到90％以上，農民的收入差別非常大。

 

哪些蘆筍屬于質量上乘的品種？

 

專家：國外有一些好的雜交品種，如荷蘭全雄、西德全雄、美國的阿波羅、格藍得等雜交種，品質和產量都很好。但是國外進口的種子價格都很高，我國農民一般接受不了這個價格。還有國外進口的這些雜交品種，產量和品質很好，可是抗病性要差一些，特別是美國進口的雜交種，根本不抗病。如果種植白蘆筍以“魯蘆筍一號”、“蘆筍王子”、“碩豐”等；如果種植綠蘆筍，選擇“88-5改良系”、“冠軍”、“綠豐”這幾個品種最好。

 

蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍之分，種哪種蘆筍好？

 

專家：白蘆筍和綠蘆筍，僅僅是栽培的方法不同，培壟采收的就是白蘆筍，不培壟采收的就是綠蘆筍。種白筍還是綠筍，要根據市場需求和加工廠的要求去做，這樣就適應了市場，降低了市場風險。我國90％的蘆筍面積是白蘆筍，綠蘆筍的面積僅占1/10，加工企業也是生產白蘆筍罐頭的多，小面積種植，應以綠蘆筍為主，這樣有國內市場做保證。

 

注意：

 

500畝以上的大面積種植，無論白蘆筍、綠蘆筍，都需要有加工企業收購做后盾，并且離加工廠不超過600公里，以便于收購運輸。

 

蘆筍主要是出口國際市場，農藥的殘毒應引起高度重視，高殘留殺蟲劑、有機砷類殺菌劑禁止使用。

 

蘆筍一次種植可以采收10年-15年，這樣長的時間有好處也有壞處，好處是一次種植收益10年以上，壞處是種植過的蘆筍田很難在種植成功了。就是說他的田種植過蘆筍，至少10年不能在種植蘆筍。